Vitamin D - sunčani vitamin

Vitamin D - sunčani vitamin

Vitamin D je vitamin o kojem se malo govori, a  njegova uloga  u našem organizmu je iznimno važna. U prirodi postoji vrlo malo prehrambenih izvora Vitamina D pa se sve više u svijetu osjeti njegov nedostatak.

Vitamin D - sunčani vitamin

Vitamin D je vitamin topljiv u mastima, a s pravom se još naziva i sunčani vitamin zbog mogućnosti njegove sinteze u koži pod utjecajem ultraljubičastih zraka. Kada je koža izložena suncu, vitamin D3 (kolekalciferol) se proizvodi u tijelu. Danas, kada je zabrinutost zbog rizika od raka kože zbog izravnog izlaganja suncu sve veća, stručnjaci sve više preporučuju unos Vitamina D putem prehrane i/ili  prirodnih dodataka prehrane.

Vrste Vitamina D

Vitamini su organski mikronutrijenati čiji nedostatak u prehrani mogu izazvati bolest. Uloga Vitamina D u organizmu vrlo je važna. Vitamin D dolazi u dva glavna oblika. U obliku vitamina D2 (ergokalciferol) i vitamina D3 (kolekalciferol) koji je i njegov najprirodniji oblik. Vitamin D3 je oblik koji se prirodno proizvodi u koži nakon izlaganja suncu ili preko Vitamina D koji je dan u prehrambenim namirnicama. Vitamin D koji dobijemo iz hrane se pretvara u svoj aktivni oblik u tijelu tek kada dospije u jetru ili bubrege u kojima se pretvara u aktivni oblik i zatim cirkulira krvotokom u obliku hormona. Vitamin D3 je preferirani oblik za dodatke koje koristimo jer je učinkovitiji kod ljudi. Vitamin D2 ponekad se koristi kao dodatak, ali je dvostruko manje aktivan za ljude, a proizvodi se iz biljnih i/ili gljivičnih izvora.

Manjak Vitamina D i njegova uloga u organizmu

Nedostatak Vitamina D postaje sve češći u svijetu, a stručnjaci su zabrinuti zbog utjecaja na zdravlje kao i zbog posljedica do kojih to može dovesti. Više od 70% europljana pati od nedostatka optimalnih doza Vitamina D, a posebno su tome sklona djeca, te osobe koje tijekom sunčanog doba dana borave u zatvorenim prostorima (zaposlenici po uredima), starije osobe, trudnice i dojilje, te imunološki oslabljene osobe. Provjeravajući izvore, stručnjaci su utvrdili da je situacija sa Vitaminom D kritična jer postoji vrlo malo namirnica koje prirodno sadrže Vitamin D.

Nekoliko nedavnih studija pokazuje da postoji veliki broj djece i odraslih sa manjkom Vitamina D. Medicinski stručnjaci mogu utvrdili da li netko ima manjak Vitamina D ili ne obavljajući jednostavan krvni test. Oni definiraju nedostatak Vitamina D u smislu razine u krvi. Oni traže 25-hidroksivitamin D ili 25 (OH) D 3 ili 25 (OH) D (kalcidiol) - glavni metabolit vitamina D3 pronađen u krvotoku. Nekim ljudima nedostaje Vitamin D više od drugih, stoga su stručnjaci razvili i posebne ljestvice za praćenje "Vitamin D - uhranjenosti". Primarna mu je uloga održavanje homeostaze i stalne koncentracije kalcija i fosfata u krvnoj plazmi, potiče njihovo upijanje iz probavnog trakta, pridonosi jačim kostima i zdravim zubima, te je vrlo učinkovit u razvoju djece. Suplementacija ovim vitaminom je od posebnog značaja tijekom mračnije jesenje i zimske sezone, u trudnoći, kod starijih osoba, nakon menopauze, kao i u slučaju problema sa apsorpcijom Vitamina D i kod pretilosti (kronični gastrointestinalni poremećaj, kronova bolest, ulcerozni kolitis). Održavajući odgovarajuću razinu kalcija i fosfata u serumu, Vitamin D omogućava normalnu mineralizaciju kostiju te rast i razvoj koštanog tkiva.

Imajući u vidu rezultate zadnjih godina, nekoliko zdravstvenih organizacija uključujući i Nacionalni Institut za Zdravlje Sveučilišta Harvard, podržavaju ideju povećanja preporučenih dnevnih doza Vitamina D za barem 30-60%. Osim toga Vitamin D ima i druge uloge u organizmu, kao što su uloga u rastu stanica, upalnim procesima, a prema nekim istraživačima njegova uloga u imunološkim procesima je izuzetno značajna, često i ključna. Istraživanja su dokazala povezanost između razine Vitamina D i depresije, te da tijekom zimskog perioda raste učestalost pojave depresije zbog manjka Vitamina D u našem organizmu. Vitamin D štiti mišiće (čuva mišićnu snagu), utječe na rad srca, neophodan je za normalno zgrušavanje krvi i rad štitnjače, održava zdravlje živčanog sustava, te regulira više od 2000 gena, utječe na diobu stanica i njihovu smrt. Pokazuje se da  bi odgovarajući nivo Vitamina D mogao smanjiti slučajeve pojave gripe za 90%, tako da bi se na taj način mogla uštedjeti i znatna novčana sredstva koja se u svijetu svake godine potroše na tretiranje simptoma gripe. Istražuje se i veza između pretilosti i manjka Vitamina D. Rezultati upućuju na mogućnost da dodatak Vitamina D prehrani sa smanjenim unosom kalorija može dovesti do boljih rezultata mršavljenja. Sva istraživanja upućuju na sve veći značaj Vitamina D u svakodnevnoj primjeni za zdravlje ljudi.

Izvori vitamina D

Postoje četiri glavna izvora Vitamina D:

  • Sunčeva svjetlost
  • Umjetna UVB svjetla (solariji)
  • Neke namirnice (prirodne i utvrđene)
  • Nadopuna prehrani

Sunčeva svjetlost i umjetne UVB zrake

Najprije da razjasnimo što su to UVB zrake? UVB = B kao "burns" (opekline) ili "bronzed skin" (preplanula koža). UVB-zrake čine 5% UV-zračenja koje dopire do Zemlje. Visokoenergetske su i ne prodiru kroz oblake i staklo, ali prolaze kroz epidermu i odgovorne su za preplanulost, ali i za opekline, alergijske reakcije i rak kože te je neophodno kožu uvijek zaštititi od od UVB-zraka.

  • Ukupno 15 minuta izloženosti ljetnom podnevnom suncu na obje strane golog tijela daje organizmu 10.000 I.J. vitamina D u krvi kod većine bjeloputih odraslih osoba.
  • Iako danas postoje i  UVB solariji dugotrajno izlaganje nije preporučljivo i suplementacija Vitamina D umjetnim zrakama iz solarija nije moguća jer je u solarijima još uvijek odnos UVA/UVB zrake takav da naš organizam ne može sintetizirati Vitamin D.
  • Stručnjaci savjetuju da bebe do 1 godine starosti svakako izbjegavaju izravnu izloženost suncu
  • Uporaba sredstva za zaštitu od sunca već sa faktorom osam smanjuje proizvodnju Vitamina D za 97,5% kod odraslih osoba
  • Tamnoputa djeca osobito su rizična za razvoj rahitisa jer ona zahtijevaju povećana izloženost suncu da bi proizvela istu količinu Vitamina D u usporedbi sa djecom svijetle puti.
  • Opekline koje su povezane s rakom kože (maligni melanom) i redovito izlaganje UV zrakama povećavaju rizik od raka kože

Hrana kao izvor Vitamina D

U prirodi postoji vrlo malo prehrambenih izvora Vitamina D. Poznajemo prirodne i tzv."utvrđene" izvore Vitamina D. Pokušat ćemo vam približiti neke od tih namirnica.

Izvor Vitamina D Približno sadržaj Vitamina D2 i D3
Prirodni prehrambeni izvori  
Losos, divlji, svježi (~ 100 grama) 600-1000 I.J. vitamina D3
Losos, uzgojeni, svježi (~ 100 grama) 100-250 I.J. vitamina D2 i D3
Losos, konzervirani, (~ 100 grama) 300-600 I.J. vitamina D3
Srdela, konzervirana, (~ 100 grama) 300 I.J. vitamina D3
Tuna, konzervirana, (~ 100 grama) 230 I.J. vitamina D3
Shiitake gljive, svježe, (~ 100 grama) 100 I.J. vitamina D2
Shiitake gljive, sušene, (~ 100 grama) 640 I.J. vitamina D2
Žumanjak, jedan 20 I.J. vitamina D2 i D3

Utvrđeni prehrambeni izvori

 
Sve kravlje mlijeko (utvrđeni), 250 ml 98 I.J. vitamina D3
Infant Formula - dječja hrana (utvrđena), 250 ml 100 I.J. vitamina D3
Margarin (utvrđeni), 1 žličica 25 I.J. vitamina D3
Jogurt (utvrđeni), (~ 230 ml) 100 I.J. vitamina D3
Sirevi (utvrđeni), (~ 100 grama) 100 I.J. vitamina D3
Žitarice za doručak (utvrđeni), prosječna porcija 40-50 I.J. vitamina D3
Pića na bazi bijaka (utvrđena), 250 ml 80 I.J. vitamina D3


Napomena: Kravlje mlijeko se općenito ne preporuča bebama do najmanje 9-12 mjeseci starosti. Vegetarijanska pića na bazi biljaka su neprimjerena alternativa majčinom mlijeku, Infant Formuli (dječjoj hrani) ili kravljem mlijeku u prve 2 godine života.

Vitamin D Preporuke

Preporuke svjetskih akreditiranih zdravstvenih organizacija pružaju nam smjernice o dnevnom unosu Vitamina D. Koliko Vitamina D treba uzimati? Ne postoji jednostavan odgovor, jer nitko ne zna koliko je Vitamina D kod ljudi stvarno potrebno. Kako bi bili sigurni da li vi i članovi vaše obitelji imate dovoljno Vitamina D potreban je često individualni pristup, koji ovisi o nizu čimbenika, uključujući vrijeme provedeno na otvorenom u ljetnim sunčanim danima, vrsti hrane koju jedete i drugim čimbenicima. Najbolji savjeti i odgovori dolaze od vašeg liječnika ili drugog zdravstvenog djelatnika. Vaš liječnik može zahtijevati krvni test za ocjenu trenutne razine Vitamina D u krvi i to je najjednostavniji i najsigurniji način da vidite kako stojite sa ovim dragocjenim vitaminom. Ljudi su u pravu danas kada smatraju da je teško dobiti Vitamin D iz prirodnih izvora i iz tog razloga u dogovoru sa svojim liječnikom, ljekarnikom ili nutricionistom rutinski posežu za dodatkom D vitamina. Razgovarajte s vašim liječnikom, on će shvatiti što je prava stvar za vas!

Ova web stranica i ovaj tekst ne može napraviti niti odobrava bilo kakve preporuke, ali vam donosimo neke smjernice u uzimanju Vitamina D u nastavku:

Tablica smjernica za vitaminom D:

Životna skupina

Procijenjena prosječna potreba  (I.J./dan)

Preporučeni dnevni unos (I.J./dan)

Potreban ev. viši dnevni unos (I.J./dan)

Bebe 0 do 6 mjeseci 400 400 1.000
Bebe 6 do 12 mjeseci 400 400 1.500
1 do 3 godine 400 600 2.500
4 do 8 godina 400 600 3.000
9 do 13 godina 400 600 4.000
14 do 18 godina 400 600 4.000
19 do 30 godina 400 600 4.000
31 do 50 godina 400 600 4.000
51 do 70 godina 400 600 4.000
> 70 godina 400 800 4.000
Trudnice / dojilje 400 600 4.000


Previše vitamina D

Predoziranje Vitaminom D je iznimno rijetko, ali može biti uzrokovano slučajnim ili namjernim unosom visokih doza Vitamina D pa to treba izbjegavati. Opijenost Vitaminom D je rijetka, a količina primljenog Vitamina D koji uzrokuje toksičnost mora biti 4 puta veća od količine koju dobivaju odrasle osobe koje se prirodno izlažu suncu i to u dužem vremenskom periodu. Većina izvješća o predoziranju Vitaminom D bila su rezultat pogrešaka u proizvodnji određenih farmaceutskih tvrtki ili je do pogreške došlo kod medicinskog osoblja prilikom greške u recepturi (doziranju) Vitamina D.

Simptomi i posljedice predoziranja Vitaminom D - Hiperkalcemija

Visoka doza Vitamina D može dovesti do visoke razine kalcija u krvi. To je poznato kao hiperkalcemija. To je obično povišen laboratorijski nalaz s nekoliko simptoma. Dakle, ljudi s hiperkalcemijom mogu samo saznati o njihovom stanju uz laboratorijski test koji može biti propisan od strane liječnika. Iako hiperkalcemija ne može imati vidljive simptome, tu su važne posljedice koje treba uzeti u obzir. Npr., visoka razina kalcija može dovesti do anoreksije, zatvora, zbunjenosti, depresije, groznice, umora, učestalog mokrenja, mučnine, pankreatitisa, žeđi, povraćanja i gubitaka težine. Istina, kod visoke razine kalcija toksičnost Vitaminom D ostaje neprimjećena, a kalcij se počinje stvarati u organima, kao što su bubrezi, i uzrokuje zatajenje ili kamence na bubrezima ili u kanalima i mjehuru. Kako bi došlo do hiperkalcemije, većina odraslih osoba moralo bi uzimati više od 10.000 I.J. Vitamina D dnevno tijekom više mjeseci ili godina. Slučajevi hiperkalcemije, uzimajući 10.000 I.J. dnevno kroz nekoliko mjeseci nisu prijavljeni u objavljenoj literaturi. Većina bolesnika oboljelih od predoziranja Vitaminom D potpuno se oporavlja nakon prestanka uzimanja dodataka Vitamina D i  nakon što su izbjegavli izlaganje suncu neko određeno vrijeme.

Koliko je onda previše?

Pokušajmo sumirati sve gore navedeno. Neki izvori navode da je trenutna sigurnosna granica Vitamina D u odraslih je 2000 I.J. Pregled literature pokazuje da je najniža doza Vitamina D koja dokazano uzrokuje toksičnost kod odraslih 40.000 I.J./dan kroz nekoliko mjeseci. Poljoprivrednici i spasioci na plažama, koji su izloženi suncu dulje vrijeme će proizvesti 10.000 I.J. Vitamina D u koži svakodnevno bez korištenja krema za sunčanje i nemaju nikakvih posljedica. Neki stručnjaci vjeruju da je službena sigurnosna granica vrlo konzervativna. U svakom slučaju potražite individualni savjet od zdravstvene struke i slijedite uputstva na proizvodu. Na taj način sigurno nećete pogriješiti.

Ako Vas je sve ovo zainteresiralo za Vitamin D, onda ste na pravom mjestu!

Vita-HR - CaliVita® Partner Vam predstavlja najnoviji preparat D-drops, najnoviju formulu Vitamina D. D-drops je razvijen tako da je primjena jednostavna i prilagođena svakom članu obitelji. Zahvaljujući svom tekućem obliku, vrlo se lako koristi, bez obzira da li se koristi za dijete ili stariju osobu. Ima izuzetno ugodan okus - zahvaljujući prirodnom citrusnom sastavu - ali istovremeno nema jaku karakterističnu aromu, tako da se može miješati i u namirnice i napitke. Prilikom procesa proizvodnje ove tekuće formule ne koriste se nikakve umjetne arome, boje, sladila ili šećer.

Ne samo da se lako koristi, već D-drops sadrži D3 (kolekalciferol), najaktivniji oblik Vitamina D, koji mnogo djelotvornije podiže razinu Vitamina D u krvi naspram oblika D2 (ergokalciferol). Najbolji prirodni izvor vitamina D3 je ulje iz jetre bakalara, koje je također dodano u formulu D-drops. Osim toga, i pakiranje je vrlo ekonomično, pošto jedna bočica može sadržavati i 900 doza. Računajući s preporučenom dnevnom primjenom (za odrasle 1 kap - 400 I.J./dnevno) Samim tim D-drops predstavlja dobru investiciju u očuvanje zdravlja.

Upotreba: 1 kap dnevno pomiješati sa telućinom. Dobro protresti prije uporabe. Trudnice, dojilje i osobe koje uzimaju lijekove trebaju se posavjetovati sa liječnikom prije početka uzimanja

Napomena:

  • ne prelazite preporučenu dnevnu dozu
  • proizvod čuvajte zatvoren na tamnom, suhom i hladnom mjestu; nakon otvaranja čuvajte u hladnjaku - ne zamrzavati!
  • u slučaju hiperkalcemije se ne preporučuje uzimanje preparata D-drops
  • ukoliko imate sarkodiozu ili kamence na bubrezima potražite savjet liječnika prije uzimanja preparata
  • ukoliko već koristite neki drugi preparat koji sadrži Vitamin D, prije uzimanja D-drops potražite savjet liječnika

 

Sa preparatima Calivita, prema Vašem izboru, pripremite tijelo, um i psihu, kako biste u potpunosti uživali u radostima života.


SAVJETOVANJE I NARUDŽBE:

Vita-HR Top Team - CaliVita® Partner, 091 / 501-72 96 ili 098 / 468 -501 svaki dan od 09-21h

 

Izvori:
calivita.com
hr.wikipedia.org

Vitamin D: A key factor in good calcium absorption
Dietary Reference Intakes (DRI) Recommended Intakes for Individuals, Vitamins. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine 2004.
Wagner, Carol L et. al. Prevention of Rickets and Vitamin D Deficiency in Infants, Children and Adolescents Paediatrics 2008; vol. 122 No. 5 p. 1142-1152
Canada’s food Guide: Vitamin D for people over 50: Background
Canadian Cancer Society: Vitamin D Recommendation
Safe and effective way to maintain adequate levels of vitamin D. Canadian Dermatology Association Position Statement 2007
Vitamin D supplementation: Recommendations for Canadian Mothers and Infants. Canadian Pediatric Society 2007

Designed by: Vita-HR
Vita-HR.
Vita-HR CaliVita Partner © 2018